Pfannen kaufen – so findest du das richtige Modell für deine Küche
Bratfisch, Rührei, Crêpes oder ein scharfes Steak – was du kochst, bestimmt maßgeblich, welche Pfanne du brauchst. Wer immer zur selben Universalpfanne greift, verschenkt oft Potenzial: Eine Grillpfanne liefert Röstaromen, die eine beschichtete Allzweckpfanne schlicht nicht erzeugen kann.
Und wer täglich Eier brät, ärgert sich mit einer schweren Gusseisenpfanne unnötig. Kurz gesagt: Die Auswahl lohnt sich.
Im MediaMarkt Onlineshop findest du Modelle für jeden Herd und jeden Anspruch – von der kompakten 20-cm-Pfanne für Singlehaushalte bis zur großen Familienpfanne mit 32 cm Durchmesser.
Welches Material passt zu deinem Kochstil?
Das Material entscheidet über Wärmeleitung, Gewicht und Pflegaufwand – und damit darüber, ob du Freude an der Pfanne hast oder sie nach ein paar Wochen in den Schrank verbannst.
Antihaftbeschichtung: Für Eier, Pfannkuchen und empfindliche Fischfilets ist eine beschichtete Pfanne kaum zu schlagen. Wenig Fett, einfache Reinigung, kein Anhaften.
Wichtig: Keine Metallutensilien verwenden, damit die Beschichtung nicht verkratzt. Hochwertige Modelle mit Keramik- oder Titan-Beschichtung halten deutlich länger als günstige Einstiegsmodelle.
Edelstahl: Wer gerne Saucen ansetzt und den Bratensatz ablöscht, greift zu Edelstahl. Die Pfanne verträgt hohe Temperaturen, lässt sich in der Spülmaschine reinigen und hält bei guter Qualität ein Leben lang.
Anfänger brauchen etwas Übung, damit nichts ansetzt – mit ausreichend Fett und der richtigen Temperatur klappt es problemlos.
Gusseisen: Ideal für alle, die Steaks oder Gemüse scharf anbraten wollen. Gusseisen speichert Wärme außergewöhnlich gut und gibt sie gleichmäßig ab.
Das Gewicht ist beachtlich, dafür ist eine gepflegte Gusseisenpfanne nahezu unzerstörbar. Regelmäßiges Einbrennen mit Öl hält die natürliche Antihaftschicht aufrecht.
Aluminium: Leicht, günstig und schnell heiß – Alupfannen sind der Klassiker für den Alltag. Meist kommen sie mit Antihaftbeschichtung, was sie besonders pflegeleicht macht.
Pfannentypen: Welches Modell für welches Gericht?
Nicht jede Pfanne ist für alles gemacht. Ein kurzer Überblick hilft dir, gezielt zu wählen: Für klassische Alltagsgerichte – Gemüse anbraten, Saucen reduzieren, Schnitzel braten – ist eine hohe Bratpfanne mit geschwungenem Rand die richtige Wahl.
Der erhöhte Rand verhindert Spritzer und gibt dir mehr Spielraum beim Wenden. Grillpfannen mit Rillenstruktur erzeugen die typischen Grillstreifen und lassen Fett ablaufen.
Besonders praktisch, wenn du kein Elektro-Tischgrill-Setup aufbauen möchtest, aber trotzdem Grillgeschmack willst. Crêpes-Pfannen haben einen sehr flachen Rand und eine glatte Fläche – unverzichtbar für hauchdünne Teige.
Wer häufiger Crêpes macht, sollte außerdem einen Blick auf einen Crepe-Maker werfen, der das Ergebnis noch gleichmäßiger macht. Wokpfannen sind tief und konisch geformt, perfekt für asiatische Gerichte mit schnellen Bewegungen und hoher Hitze.
Auf einem Ceranfeld oder Gasherd funktionieren sie besonders gut.
Herdart und Kompatibilität – das musst du vor dem Kauf wissen
Nicht jede Pfanne läuft auf jedem Herd. Wer einen Induktionsherd hat, braucht eine Pfanne mit magnetischem Boden – erkennbar am Induktionssymbol auf der Verpackung.
Edelstahl- und Gusseisenpfannen sind fast immer induktionsgeeignet, reine Alupfannen dagegen nicht zwingend. Für elektrische Kochplatten eignen sich Pfannen mit ebenem, schwerem Boden besonders gut, damit der Kontakt zur Herdplatte vollflächig bleibt.
Wer noch auf der Suche nach dem passenden Kochfeld ist, findet bei MediaMarkt auch Dunstabzugshauben für die Küche, die beim intensiven Braten für klare Luft sorgen. Backofengeeignete Pfannen – erkennbar an einem hitzebeständigen Griff ohne Kunststoffanteile – erlauben es dir, Gerichte direkt vom Herd in den Ofen zu schieben.
Praktisch für Frittatas oder Fleischgerichte, die noch nachgaren sollen.
Marken und Preisklassen im Überblick
Im Einstiegssegment bis etwa 30 Euro bekommst du solide beschichtete Pfannen für den täglichen Gebrauch. Wer mehr Wert auf Langlebigkeit legt, investiert in Modelle zwischen 50 und 120 Euro – hier sind Beschichtungen robuster, die Böden dicker und die Griffe ergonomischer.
Für ambitioniertere Hobbyköche lohnt sich ein Blick auf die Ninja-Pfannen, die mit innovativen Beschichtungen und durchdachtem Design punkten. Wer beim Kochen auf bewährte Haushaltsmarken setzt, findet bei Bosch Küchengeräten außerdem passendes Zubehör rund ums Kochen.
Im Premiumbereich sorgen mehrlagige Böden und hochwertige Materialien dafür, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird – das macht sich besonders bei empfindlichen Gerichten bemerkbar, die keine Hotspots vertragen.
Pflege und Lebensdauer: So hält deine Pfanne länger
Beschichtete Pfannen mögen keine Metallspateln, keine Spülmaschine und keine zu hohen Temperaturen ohne Inhalt. Wer diese drei Punkte beherzigt, verlängert die Lebensdauer deutlich.
Gusseisenpfannen dagegen reagieren empfindlich auf Wasser und Seife – nach dem Spülen sofort trocknen und mit einem Hauch Öl einreiben. Edelstahlpfannen sind am pflegeleichtesten: einfach in die Spülmaschine, fertig.
Wenn du regelmäßig größere Mengen kochst, lohnt sich ergänzend ein Schnellkochtopf für Eintöpfe und Suppen – so bleibt die Pfanne für das, was sie am besten kann: Anbraten und Rösten. Für fettarme Zubereitung ohne Pfanne ist eine Friteuse mit Heißluftfunktion eine sinnvolle Ergänzung – besonders für Pommes, Nuggets oder Gemüsechips, die in der Pfanne mehr Fett benötigen würden.
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Pfannen jetzt kaufen – im MediaMarkt Onlineshop wartet eine große Auswahl auf dich: beschichtet, aus Edelstahl oder Gusseisen, für Induktion oder Ceranfeld, in allen Größen und Preisklassen. Filtere gezielt nach Herdart, Material oder Marke, um schnell das passende Modell zu finden.
Wer beim Braten noch mehr Abwechslung möchte, wirft einen Blick auf Elektrogrills – eine praktische Alternative für Grillabende ohne Garten. Bestelle bequem von zu Hause aus und lass deine neue Pfanne direkt liefern.